Dunia kuliner di Indonesia berkembang dengan pesat, bahkan beberapa nama-nama restoran terkenal dari luar negeri saat ini sudah hadir di Indonesia. Penggemar kuliner tidak perlu lagi jauh-jauh jalan ke luar negeri karena saat ini dunia kuliner di Indonesia telah memiliki variasi yang luas, dari hidangan asli nusantara hingga hidangan barat. Industri makanan dan minuman juga berlomba untuk menyajikan hidangan terbaik bagi konsumen penikmat kuliner cita rasa tinggi. Semuanya kami rangkum dalam Best of the Best: Restaurant.
1. Best Restaurant Interior – The Kelusa at Samsara Ubud
Foto: The Kelusa Ubud.
Samsara Ubud adalah resor mewah yang terletak di tengah-tengah keindahan alam memukau di Bali. Dengan keelokan memikat dan ketenangan yang melampaui kata-kata, Samsara Ubud menawarkan pengalaman tak terlupakan bagi para wisatawan yang mencari kedamaian dan keindahan. Terletak di tengah hutan hijau yang lebat di Ubud, resor ini merupakan sebuah oasis kemewahan yang menakjubkan. Dengan arsitektur yang mencerminkan keindahan alam sekitarnya, setiap vila dan suite didesain untuk memaksimalkan kenyamanan dan privasi tamu. Dari kolam renang inifnity pool yang menghadap ke lembah hingga taman-taman tropis indah, setiap sudut Samsara Ubud memancarkan sanggup memanjakan tamu dengan ketenangan.
Salah satu yang paling spesial dari Samsara Ubud ialah restoran The Kelusa. Restoran dengan tampilan mewah ini dirancang menghadap ke lembah hijau yang dekat dengan area penginapan. Dua konsep ditawarkan The Kelusa, yakni tempat menyantap sajian terbaik di area tertutup dan terbuka. The Kelusa siap memberikan pengalaman kuliner yang unik melalui sejumlah event khusus di antaranya seperti makan malam di bawah bintang dan sesi memasak masakan khas Bali bersama chef terbaik mereka. Dengan staf yang terlatih baik dan penuh perhatian, restoran ini berusaha memastikan setiap tamu memiliki kenangan luar biasa seusai menyantap hidangan yang akan diingat terus selamanya.
The Kelusa berusaha menciptakan tempat yang menjunjung tinggi inklusivitas, inovasi, dan keterhubungan dengan alam serta lingkungan. Oleh karena itu, restoran ini dibuat begitu dekat dengan alam sekitar resor Samsara Ubud yang dikenal asri dan memanjakan mata. Dengan fokus pada keberlanjutan dan pemberdayaan lokal, The Kelusa tidak hanya menjadi tempat makan yang istimewa, tetapi juga menjadi pionir dalam mempromosikan dan melestarikan kuliner lokal lewat signature dish mereka seperti Cakalang Woku, Sambal be Tongkol hingga Gethuk. The Kelusa dari Samsara Ubud semuanya pun terlihat serba sempurna, mulai dari pemandangan, fasilitas, dan hidangan nikmat sehingga menjadikan tempat ini menjamin kepuasan bagi tamu yang datang berkunjung. Penulis: Dimas Wahyu Indrajaya.
2. Best Restaurant In Town: Altitude Grill
Foto: Altitude.
Hidangan daging panggang sudah lama menjadi primadona di Indonesia. Aroma gurih yang menggugah selera, serta tekstur empuk yang memanjakan lidah, membuat banyak orang tergoda dengan kelezatan yang ditawarkannya. Untuk Anda para pecinta kuliner yang mencari pengalaman bersantap daging premium yang tak terlupakan, Altitude Grill di Jakarta menjadi surga bagi para penikmat kuliner daging.
Berlokasi di lantai 46 The Plaza Office Towers, Altitude Grill menawarkan perpaduan sempurna antara cita rasa Jepang dan teknik memasak modern. Restoran ini menghadirkan suasana baru yang segar ke dalam dunia kuliner mewah Jakarta. Dengan lokasinya yang bertempat di puncak ketinggian, Altitude Grill memanjakan para tamu dengan panorama Bundaran HI yang menakjubkan. Jendela-jendelanya bagaikan bingkai raksasa yang menampilkan gemerlapnya lampu kota dan deretan gedung pencakar langit yang menjulang tinggi. Tak heran, banyak tamu yang berlomba untuk reservasi agar mereka bisa duduk di dekat jendela—menjadi sebuah latar belakang sempurna untuk merayakan momen istimewa yang tak terlupakan. Selain itu, Interior restoran yang artistik dan berkelas melengkapi pengalaman bersantap yang mewah dan berkelas.
Namun, apa yang membedakan Altitude Grill dengan restoran lainnya? Di sini, Anda akan menemukan perpaduan sempurna antara sentuhan Jepang dan keahlian para chef Jepang yang ternama. Setiap hidangan disajikan dengan indah dan penuh cita rasa, mencerminkan dedikasi tim kuliner Altitude Grill untuk memberikan pengalaman bersantap yang tak terlupakan.
Berbicara mengenai variasi daging yang ditawarkan, Altitude Grill memanjakan para pecinta kuliner dengan berbagai pilihan daging premium, termasuk Japanese beef dan dry-aged beef. Mulailah petualangan gastronomi Anda dengan memesan Bone Marrow, hidangan pembuka yang kaya rasa dan lembut di lidah, dilanjutkan dengan menikmati rangkaian menu lezat seperti Japanese Wagyu A5 Striploin atau Tokusen Prime Bone-in Ribeye MB 6. Yang menjadi primadona di sini adalah dry-aged beef, daging sapi yang dimatangkan dengan sempurna untuk menghasilkan kelembutan tiada tara dan ledakan rasa yang memukau di setiap gigitan. Setiap gigitan daging ini akan membawa Anda pada pengalaman kuliner tak terlupakan yang memanjakan lidah dan membuat Anda ingin kembali lagi dan lagi.
Untuk melihat menu lengkap dan suasana restoran, kunjungi akun Instagram mereka di @altitudejakarta. Penulis: Hesikios Kevin.
3. Best Buffet: 209 Dining
Foto: Vasa Hotel Surabaya.
Surabaya menjadi salah satu kota di mana kita bisa menemukan berbagai restoran buffet yang menawarkan hidangan lezat dengan susana santap yang berkelas. 209 Dining salah satunya. Restoran yang berada di Vasa Hotel Surabaya Managed by Tanly Hospitality tersebut bahkan menjadi restoran buffet nomor dua terbaik di Surabaya menurut TripAdvisor. Dengan jargon deliciousness guarantee, 209 Dining berkomitmen untuk memberikan kepuasan kepada para pelanggan melalui hidangan lezat dan suasana makan yang berkelas. Para chef ternama di sini memastikan setiap hidangan dimasak dengan sempurna menggunakan komposisi lokal demi mempertahankan kualitas dan kesegaran bahan makanan. Satu hal yang membuat pengalaman di 209 Dining semakin istimewa adalah konsep open kitchen yang memungkinkan tamu untuk melihat langsung proses memasak oleh sang executive chef.
Keunikan dari restoran ini adalah konsepnya sebagai all day dining restaurant, yang berarti tamu dapat menikmati kelezatan hidangan sepanjang hari, mulai dari sarapan hingga makan malam. Lebih dari 1000 jenis hidangan yang tersedia, mulai dari masakan khas Indonesia, masakan otentik China yang dimasak langsung oleh chef asal China, hidangan India, hingga berbagai pilihan makanan penutup yang menggugah selera. Variasi yang begitu banyak tersebut dijamin akan memanjakan lidah para tamu. Bagi para pencinta kuliner Eropa, En Croute dengan sajian salmon segar adalah pilihan yang tak boleh dilewatkan. Sementara itu, 209 Dining menawarkan beragam pasta dan pizza yang menggugah selera.
Jika Anda menginginkan pengalaman kuliner Mediterania yang autentik, hidangan seperti Nasi Basmati yang dipadu dengan rempah-rempah akan memanjakan lidah Anda. Ada pula variasi hidangan Jepang, Korea, dan India dapat ditemukan di setiap sudut. Untuk yang menginginkan hidangan ringan, salad dengan saus segar ala Thailand atau beragam sushi dapat menjadi pilihan yang tepat.
Selain hidangan yang bervariasi, suasana di 209 Dining juga memberikan kesan yang kasual namun elegan. Ornamen emas yang dipadukan dengan warna krem dan putih menciptakan atmosfer hangat dan mewah. Setelah melalui proses renovasi, restoran ini kini memiliki daya tampung hingga 400 orang, memungkinkannya untuk menjadi tempat yang ideal untuk berbagai acara, mulai dari ulang tahun, pertemuan keluarga, hingga pernikahan. Untuk acara yang lebih intim, tersedia juga Ruang VIP yang dapat menampung hingga 30 orang.
Tak hanya lezat dalam hidangan, nama 209 Dining sendiri memiliki makna tersendiri. Diambil dari alamat lama restoran, Jl. HR Muhammad No. 209, pemilik restoran, Hermanto Tanoko, memutuskan untuk menjadikan nama “209 Dining” sebagai nama permanen, meskipun alamatnya kini telah berubah menjadi Jl. HR Muhammad No. 31.
Dengan demikian, 209 Dining bukan sekadar sebuah restoran, melainkan destinasi kuliner yang menawarkan pengalaman makan yang istimewa. Penulis: Pritha Moniaga.
