Menikmati santapan istimewa di gedung pencakar langit menjadi pengalaman tersendiri bagi penggemar kuliner di Jakarta. Altitude Group menawarkan pengalaman yang berbeda lewat sajian pemandangan 360 derajat di jantung ibu kota, yang pastinya tak akan terlupakan. Konsep pemandangan kota ini bisa dinikmati pengunjung pada siang hingga malam hari yang bertempat di lantai 46 gedung The Plaza jalan M.H Thamrin, Jakarta Pusat. Kehadiran Altitude pun sanggup memanjakan tidak hanya mata tetapi juga lidah Anda.
Di balik pelayanan menarik itu, terdapat kerja sama tim solid yang dimotori oleh Nick Sebastian.
Sosok pria kelahiran Jakarta pada 6 April 1992 tersebut memang memiliki minat yang tinggi di dunia kuliner. Semasa mengenyam pendidikan, Nick mempelajari business management, tetapi ia menaruh hati kepada industri makanan dan minuman. Ia pernah bekerja di perusahaan manufaktur selama beberapa tahun dan pada saat pandemi Covid-19 memilih bergabung dengan Altitude Group karena kesempatan yang diberikan oleh mentornya. Setelahnya, Altitude mempercayakan manajemen perusahaan di bawah kendali Nick. Tidak lama selesai pandemi, Nick beserta timnya segera membangun kembali bisnis restorannya yang sempat tutup selama dua tahun. Alhasil dalam kurun waktu setahun bisnisnya bisa bangkit kembali. Kunci keberhasilan Altitude menarik pengunjung usai pandemi terletak di inovasi dari tim yang dipimpin oleh Nick, riset pasar menjadi salah satu elemen dalam menentukan kebijakan restoran. Selain itu mengamati trend yang populer, bertukar pikiran dengan chef dan tim dapur hingga melahirkan ide menu yang tepat membuat tim ini bisa unggul di antara pesaingnya. Era digital saat ini juga tidak ketinggalan untuk dimanfaatkan oleh Altitude Group. Nick mengakui jika saat ini teknologi digital dalam bentuk media sosial menjadi alat pendukung yang penting di industri makanan dan minuman. Media sosial Altitude Group tampak aktif dengan mengunggah menu makanan mereka yang dikemas dengan baik.
Nick adalah tipe orang yang gigih dalam belajar hal baru di dunia kuliner. Ia menganggap masih banyak potensi yang bisa dikembangkan selama kesempatan belajar masih ada.
Pembawaan Nick saat memimpin Altitude dikenal ramah, supel, dan bisa diterima oleh siapa saja baik itu pengunjung maupun timnya sendiri. Mengelola grup sebesar Altitude bukanlah perkara mudah karena Nick harus memperhatikan dengan teliti agar kualitas pelayanannya tetap terjaga. Altitude yang diurus Nick menawarkan hidangan daging berkualitas dengan konsep steakhouse. Selain itu juga ada konsep lain yang terkenal seperti Oscar, Yugen, dan Enmaru. Altitude group menawarkan cita rasa hidangan berkualitas tinggi yang menambah pengalaman. Contohnya Yugen yang menawarkan hidangan Jepang yakni shabu-shabu dan sukiyaki, Enmaru dengan hidangan tradisional Jepang, Oscar dengan hidangan ala Eropa modern yang semuanya bisa disantap sambil melihat pemandangan kota Jakarta. Konsep ini menawarkan one stop dining yang terintegrasi dengan mal, perkantoran, dan hotel yang membawa Anda ke pengalaman yang mungkin tidak bisa didapatkan di tempat lain. Ketika memasuki selasar Altitude, Anda bisa merasakan aura kemewahan restoran kelas atas. Di depan Altitude, keramahtamahan akan tersaji melalui sambutan yang diberikan timnya. Sambutan juga diberikan melalui deretan penghargaan yang berjejer di dinding restoran sebagai bentuk pengakuan kualitas makanan dan pelayanan di sini. Altitude telah menjadi bagian dari dunia kuliner Jakarta, bahkan sejumlah kalangan atas menjadi tamu langganan di restoran mewah di bawah naungan Nick Sebastian ini.